在追求效率與速度的競爭職場中，上班族常因工作忙碌，一杯珍奶、一片雞排，即是一餐；為解決三餐問題大多在外飲食，「上班族」幾乎已與「外食族」劃上等號。而市面上所販售的便當，為求製作過程方便迅速，多以油炸及油煎的方式處理，蔬菜類的供應量也稍嫌不足。高熱量「多油少纖維」的不均衡組合，若加上運動習慣不足，就容易誘發許多慢性疾病的發生。
有鑑於此，新竹縣政府衛生局特別為外食民眾健康把關，除注意食品衛生安全，進行衛生評核認證外，並輔導餐飲業者做出符合均衡營養的健康盒餐，同時也輔導多家餐飲業做熱量標示，期望提供民眾更多健康飲食資訊，讓大眾在外食部分能有更好的選擇。何謂「健康盒餐」?除熱量需低於800卡外，更需符合以下標準：
1.提供未精製全穀類米飯(白米飯加入地瓜、南瓜或雜糧也很好)。
2.豆魚蛋肉類(主要提供蛋白質)，每餐總量不超過3份。
3.提供三種以上蔬菜，蔬菜總量達1.5份。
4.不使用油炸食品及減少醬汁、肥肉、加工食品。
5.不送含糖飲料，可提供水果。
如何能找到健康盒餐店家？目前湖口鄉通過健康餐飲品認證計有9店家(請參閱下圖)，新竹縣地區共計46家店家提供選擇。為了讓大眾更便捷的找到資訊服務，只要到新竹縣政府衛生局官網中的「健康地圖-飲食」即可查詢，或是掃下方QR code就可以搜尋到。除此，為了鼓勵外食族們能選擇健康餐飲，並養成採購符合「健康元素」餐飲好習慣，新竹縣政府衛生局整合13鄉鎮市衛生所及通過認證之餐飲業者，將於112年6-8月特別舉辦「健康採購抽好禮」活動，除健康盒餐外，也讓喜歡在家自煮的民眾知道本縣健康飲食地圖中健康食材通路，讓民眾容易買到當地當季食材，落實健康的飲食觀念，而達健康生活化全民均健之目標。相關訊息請關注新竹縣政府衛生局官網或FB。